Có rất nhiều món chè giản đơn với các nguyên liệu hoàn toàn dễ tìm, bạn chỉ mất vài phút ra chợ mua về và khoảng 1 tiếng để có được một nồi chè tráng miệng ngon lành, thanh mát cho cả gia đình. Và một trong số đó, chính là Chè hạt sen. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn Cách nấu chè hạt sen, bạn hãy thử nấu cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé.
Nguyên liệu để nấu Chè hạt sen
- Hạt sen: 500 gam
- Đường phèn: 200 gam
Cách nấu Chè hạt sen
- Hạt sen rửa thật sạch, cắt bỏ phần đầu đen, tách lấy phần tâm sen. Vì phần tâm sen có vị đắng nên chúng ta sẽ không dùng để nấu chung với chè nhé. Tâm sen các bạn có thể rang khô rồi pha thành trà uống nhé.
- Cho hạt sen vào nồi cùng khoảng 1 lít nước nấu cho chín mềm. Hoặc bạn có thể hấp cách thủy cũng được nhé. Bạn canh thời gian khoảng 20 phút là được.
- Thêm đường vào khuấy đều nhẹ tay. Nấu thêm khoảng 5 phút nữa cho hạt sen thấm đường. Lưu ý không ninh hạt sen quá lâu, sẽ bị mềm nát, ăn mất ngon.
- Chè hạt sen có thể thưởng thức khi nóng hay lạnh đều ngon nhé.
Với cốc chè hạt sen ngọt ngào và bổ dưỡng, bạn sẽ cảm cơ thể sảng khoái, dịu mát và lấy lại được phần nào năng lượng sau một ngày làm việc mệt mỏi. Hạt sen còn giúp cải thiện giấc ngủ, cho bạn giấc ngủ ngon và sâu hơn. Nếu gia đình bạn có ai bị chứng mất ngủ hoặc hay bị tỉnh giấc thì hãy mau mau nấu món chè này – giải phảp tuyệt vời này thôi. Nếu muốn cầu kì hơn, bạn có thể nấu Chè hạt sen nhãn nhục – món này được rất nhiều người ưa chuộng đó.
Hy vọng bạn thành công!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
